最後更新日期：2022年03月08日

奶酒分享釣蝦場釣回家的蝦子

自己做料理 DIY

 

麻油蝦

食材準備:

泰國蝦一斤

麻油3大匙

低鈉鹽2匙

水2匙

米酒3匙

味霖1匙

薑一小顆(約100克)

食材處理:

1. 泰國蝦剪去觸鬚與開背，並瀝水
2. 薑切片
3. 低鈉鹽、麻油、米酒、水、味霖倒入小碗當中攪拌均勻當成醬料待用

料理步驟:

1. 倒些麻油下鍋先熱油。
2. 油熱後，將薑片下油熱煎。
3. 放入處理過的蝦一起炒至半熟。
4. 將調好的醬料放入一起翻炒至熟透。
5. 稍微收汁。
6. 裝盤上桌。